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Privacy e note legali Privacy and legal notice

Informativa ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) Information notice under Articles 13 and 14 of Regulation (EU) 2016/679 (GDPR)

Titolare del trattamento Data controller

Il titolare del trattamento dei dati personali raccolti tramite questo sito è: The controller of personal data collected through this website is:

Andrea Albanesi
Indirizzo:Address: Monte San Giovanni Campano (FR), Italia
Partita IVA / Codice fiscale:VAT / tax number: non indicatanot provided
Email: chefalbanesi@gmail.com

Per qualunque questione relativa ai propri dati personali è possibile scrivere all'indirizzo email sopra indicato. For any matter concerning your personal data, you may write to the email address above.

Cookie e tecnologie di tracciamento Cookies and tracking technologies

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Per questo motivo non viene mostrato alcun banner di consenso: ai sensi dell'art. 122 del Codice Privacy (D.Lgs. 196/2003, come modificato) e della Direttiva ePrivacy 2002/58/CE, il consenso è richiesto soltanto per l'archiviazione di informazioni non strettamente necessarie, qui del tutto assente. For this reason no consent banner is displayed: under Article 122 of the Italian Privacy Code (Legislative Decree 196/2003, as amended) and the ePrivacy Directive 2002/58/EC, consent is required only for storing information that is not strictly necessary, which here is entirely absent.

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Quali dati vengono trattati What data is processed

Dati di navigazioneBrowsing data

Come avviene per qualunque sito web, i sistemi del fornitore di hosting registrano automaticamente alcuni dati tecnici necessari alla trasmissione: indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina richiesta, tipo di browser e sistema operativo. Questi dati sono utilizzati esclusivamente per erogare il servizio e garantirne la sicurezza, e non vengono impiegati per identificare i visitatori. As with any website, the hosting provider's systems automatically record technical data needed for transmission: IP address, date and time of the request, page requested, browser type and operating system. This data is used solely to deliver the service and keep it secure, and is not used to identify visitors.

Base giuridica: legittimo interesse del titolare a erogare e proteggere il sito (art. 6.1.f GDPR).
Conservazione: per il tempo stabilito dal fornitore di hosting nel proprio accordo sul trattamento dei dati, limitato a quanto necessario per la sicurezza e il funzionamento del servizio.
Legal basis: the controller's legitimate interest in delivering and protecting the site (Art. 6.1.f GDPR).
Retention: for the period set by the hosting provider in its data processing agreement, limited to what is necessary for the security and operation of the service.

Contatti volontariVoluntary contact

Il sito non contiene moduli di raccolta dati. Se si sceglie di scrivere all'indirizzo email o di telefonare ai recapiti indicati, i dati comunicati (nome, indirizzo email o numero di telefono, contenuto del messaggio) vengono trattati al solo scopo di rispondere alla richiesta e valutare un'eventuale collaborazione professionale o la prenotazione di una cena privata. Il pulsante «Richiedi una serata» apre soltanto un messaggio di posta già compilato: non viene inviato nulla finché non lo si spedisce. The site contains no data collection forms. If you choose to write to the email address or call the numbers provided, the data you supply (name, email address or phone number, message content) is processed solely to reply to your request and to consider a possible professional engagement or the booking of a private dinner. The “Request an evening” button only opens a pre-filled email message: nothing is sent until you send it yourself.

Base giuridica: riscontro a una richiesta dell'interessato e misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR).
Conservazione: per il tempo necessario a gestire la richiesta e, in caso di rapporto professionale, per i termini di legge.
Legal basis: responding to your request and pre-contractual steps (Art. 6.1.b GDPR).
Retention: for as long as needed to handle the request and, where a professional relationship follows, for the periods required by law.

Destinatari e trasferimenti fuori dall'Unione Europea Recipients and transfers outside the European Union

I dati non vengono diffusi né ceduti a terzi per finalità commerciali. Possono venirne a conoscenza i soli fornitori tecnici necessari al funzionamento del sito e della posta elettronica; il fornitore di hosting agisce come responsabile del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR. Data is neither disclosed publicly nor sold to third parties for commercial purposes. It may be accessed only by the technical providers required to operate the site and the email service; the hosting provider acts as data processor under Art. 28 GDPR.

Fornitore di hosting:Hosting provider: Netlify, Inc. (USA)
Fornitore di posta elettronica:Email provider: Google (Gmail)

Netlify, Inc. ha sede negli Stati Uniti e aderisce all'EU-U.S. Data Privacy Framework (decisione di adeguatezza della Commissione europea del 10 luglio 2023); se tale certificazione venisse meno o fosse dichiarata invalida, il trasferimento si fonda sulle clausole contrattuali tipo della Commissione europea. Per gli altri fornitori situati al di fuori dello Spazio Economico Europeo il trasferimento avviene sulla base di una decisione di adeguatezza, delle clausole contrattuali tipo o di altra garanzia adeguata ai sensi del Capo V del GDPR. Netlify, Inc. is based in the United States and participates in the EU-U.S. Data Privacy Framework (European Commission adequacy decision of 10 July 2023); if that certification lapses or is declared invalid, the transfer relies on the European Commission's standard contractual clauses. For any other provider located outside the European Economic Area, the transfer relies on an adequacy decision, the standard contractual clauses or another adequate safeguard under Chapter V of the GDPR.

I diritti dell'interessato Your rights

In ogni momento è possibile esercitare i diritti previsti dagli articoli da 15 a 22 del GDPR: At any time you may exercise the rights set out in Articles 15 to 22 of the GDPR:

Le richieste vanno inviate all'indirizzo email del titolare e ricevono riscontro entro un mese. È inoltre possibile proporre reclamo all'autorità di controllo: in Italia il Garante per la protezione dei dati personali. Requests should be sent to the controller's email address and are answered within one month. You may also lodge a complaint with the supervisory authority: in Italy, the Garante per la protezione dei dati personali.

Note legali Legal notice

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Ultimo aggiornamento: ottobre 2026 Last updated: October 2026